简论泡菜小泡菜做成大市场

论文导读：
于2007年6月建成投产的湖北十堰渝川食品有限公司是一家专业从事泡腌菜系列产品开发、生产、加工、销售的企业。短短六年时间，企业一年一个新发展，一年上一个新台阶，2008年公司生产的“歇凤山”系列产品荣获“中国第十七届食品博览会”金奖，“武当红”牌系列产品2010年被评为“湖北名牌产品”荣誉称号，2011年被评为省级农业产业化重点龙头企业。2012年，企业实现产值、销售“双过亿”。今年前三个季度，企业实现产值

1.6亿元。

“企业由小到大、由弱到强、由土到洋，是在郧县农商银行倾力支持、全力培育下，企业不断自主创新、科技兴企的结果。”谈起这一巨大变化，该公司董事长覃宇华深情地说道。
由小到大 壮大产业原料基地
万事开头难。企业的生产加工，离不开源源不断的蔬菜原材料供应。当时，由于当地农民对种植蔬菜的意识不够，还未从传统种植粮食中解放出来，基地发展缓慢。为解决蔬菜原材料来源单一且数量少这一难题，郧县农商银行和企业会同当地乡镇村组干部一起挨家挨户宣传动员，经过算细帐、看示范、传技术，又通过牵线搭桥，聘请了湖北农科院、华中农业大学以及市县相关部门的农业技术专家、蔬菜专家，通过样板示范、技术培训、现场指导等方式，摒弃传统的种植观念，实行规模化种植。郧县农商银行主动上门服务，简化贷款手续，及时满足农户资金需求，2008年，在农商银行350万元信贷资金启动下，带动了全县10个乡镇12000户、3万余人发展蔬菜种植。
按照“企业+基地+农户”的现代订单农业生产经营模式，在郧县农商银行累计提供5000万元贷款支持下，到2012年底，该企业在郧县发展无公害蔬菜基地面积3万余亩。如今，以郧县为中心，辐射发展到丹江口市、竹山县等11个乡镇发展辣椒、三叶菜、豇豆、萝卜等原料种植基地10万亩， 使得企业逐渐有了稳固的原材料基地，现已具备5万吨蔬菜泡腌制品生产加工能力。2009年和2010年企业蔬菜基地连续被评为“湖北省科技创新示范基地”。
由弱到强 组建专业合作社
随着产业化发展步伐的加快，为了解决市场经济新形势下农户分散的小生产与大市场的矛盾，2009年6月，在郧县农商银行200万元贷源于：科技论文写作www.7ctime.com
款支持下，以十堰渝川食品有限公司为依托，依法注册成立大自然蔬菜专业合作社，这也是全省首家从事蔬菜专业的合作社。
郧县农商银行对合作社实行贷款优先、利率优惠，提供全方位地金融服务。近五年来，通过联保贷款、“农户+合作组织”、“担保公司+合作组织”、“公司+合作组织+农户”等方式，累计为合作社提供信贷资金7500万元，使企业照按合同，按季及时收购农民的蔬菜，实现了政府、合作社、农户多方满意、多方共赢的效果。该合作社2011年被省委、省政府评为“五强农民专业合作社”，2012年被国家农业部评为“全国农民专业合作社示范社”，2013年被省农业厅授予“十强蔬菜专业合作社”。
由土到洋 打造行业精品
为了保证产品质量，增加农产品附加值，郧县农商银行与企业共同谋化，实施走科技兴企战略，促进科技成果转化。通过沟通，企业与华中农业大学、四川大学建立了产学研合作关系，选用优质无公害蔬菜，应用纯乳酸快速发酵工艺，研发了风味独特、泡辣椒、泡酸菜、泡豇豆及其精加工产品什锦系列，老鸭汤炖料、酸菜鱼、牛肉酱制品、鸡肉酱制品系列等20多种产品，产品获得了HACCP认证和ISO22000食品质量安全管理体系认证，生产技术已达到国内领先水平 。
为打造行业精品，2011年，在农商银行350万元贷款帮扶下，所研发的“武当红”系列蔬菜加工产品通过6个产品标准，向国家知识产权局申报了3项发明专利、29项外观专利、获得了3项授权专利，在市场竞争中逐渐取得了绝对优势地位。企业现已在北京、上海、广州、武汉等10多个大中城市建立了产品销售网点。由于渝川食品味美质优，在2013年成都召开的全国第88届春季糖酒食品博览会上，签货合同1.69亿元。