试述爱玉爱玉子多酚提取、纯化及其抗氧化活性期刊

论文导读：胶瘦果被丢弃。为充分利用这一资源,本论文以闽侯栽培的爱玉子为材料,在优化去胶脱脂瘦果多酚提取、纯化工艺的基础上,初步浅析了爱玉子多酚的化学成分,并对其体外的抗氧化活性和自由基清除能力进行了系统探讨。主要结果如下：1.GC-MS浅析表明,爱玉子种籽油中脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,包括α-亚麻酸(5

2.67%)、亚油酸(20.81%)

摘要：爱玉子(.Ficus pumila var. awkeotsang (Makino) Corner)系桑科木质藤本。在台湾,其成熟瘦果在水中揉洗可制成清凉饮品“爱玉冻”,而制作后大量的去胶瘦果被丢弃。为充分利用这一资源,本论文以闽侯栽培的爱玉子为材料,在优化去胶脱脂瘦果多酚提取、纯化工艺的基础上,初步浅析了爱玉子多酚的化学成分,并对其体外的抗氧化活性和自由基清除能力进行了系统探讨。主要结果如下：1. GC-MS浅析表明,爱玉子种籽油中脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,包括α-亚麻酸(52.67%)、亚油酸(20.81%)、油酸(15.10%)等。采取3种评价系统(FRAP法、DPPH法、TEAC法),比较了爱玉子叶片及其雌雄榕果各部的体外抗氧化活性。结果表明,在3种不同系统中,爱玉子雄榕果中雄花和雌榕果中去胶脱脂瘦果的乙醇提取液均体现出较强的抗氧化活性,这与其总酚质量分数高有关。但以资源综合利用角度看,选取爱玉子的去胶脱脂瘦果作为材料,开展后续探讨。2.采取响应面浅析法优化,确定了超声辅助提取爱玉子脱脂瘦果多酚的最佳工艺参数：乙醇体积分数89%、液料比22：1、提取温度30-C；此条件下测得的爱玉子多酚提取率为3.21%,与论述预测值(3.25%)相比,相对误差为1.34%。3.以7种国产大孔树脂中,筛选出对爱玉子多酚有良好吸附和解吸效果的D101树脂,考察了该树脂对爱玉子多酚的吸附解吸特性。结果显示,最佳吸附解吸条件为：吸附时,提取液初始质量浓度约2.3mg·mL-1,时间约8h,提取液pH值可不调整；解吸时,以体积分数70%乙醇液为洗脱剂,流速1.0mL·min-1。在此条件下制备的爱玉子树脂富集物,多酚纯度达58.49+1.14%,比粗提物提升了16.87%。可见,D101树脂适于富集爱玉子瘦果多酚,可作为规模化生产的有效吸附剂。4.以Sephadex LH-20层析介质,对爱玉子树脂富集物进行柱上色谱分级纯化,获得Frac Ⅰ、Frac Ⅱ和FracⅢ3个级分,其中Frac Ⅰ得率最高(占全部级分的62.41%),总酚含量亦最高,说明SephadexLH-20介质对爱玉子多酚中各物质的纯化有一定的效果。5.爱玉子树脂富集物甲醇液在280nm处有最大吸收峰,对酸水解前、后的树脂富集物HPLC色谱图进行浅析,推测爱玉子多酚属原花青素类。树脂富集物中总酚、黄烷醇及原论文导读：化级分均具有较强的还原力,且活性强于BHT,其中树脂富集物的还原力最强,50%抑制率浓度(pIC50)为0.114mg·mL-1,FRAP值为4.13FeSO4mmol·g-1。统计浅析表明,不同多酚提取物还原力的50%抑制率浓度(PIC50)和FRAP值与其总酚间均有着一定的相关性(R20.76)。爱玉子不同多酚提取物还原力的大小依次为：树脂富集物FracⅠFracⅡ粗提物Fra
花青素的质量分数分别为465.67mg.g1、95.52mg·g-1和429.41mg·g1,其中原花青素占总酚的73.41%,提示原花青素类是爱玉子多酚抗氧化作用的主要贡献者。6.分别采取7种体外抗氧化系统,对爱玉子脱脂瘦果多酚粗提物、树脂富集物及3个纯化级分(FracⅠ、FracⅡ、FracⅢ)的抗氧化活性进行了系统评价。爱玉子多酚提取物及其纯化级分均具有较强的还原力,且活性强于BHT,其中树脂富集物的还原力最强,50%抑制率浓度(pIC50)为0.114mg·mL-1, FRAP值为4.13FeSO4mmol·g-1。统计浅析表明,不同多酚提取物还原力的50%抑制率浓度(PIC50)和FRAP值与其总酚间均有着一定的相关性(R20.76)。爱玉子不同多酚提取物还原力的大小依次为：树脂富集物FracⅠFracⅡ粗提物FracⅢ。爱玉子不同多酚提取物对ABTS·+和DPPH·均有清除作用,清除率均随浓度的提升而增大,且清除率与浓度间均有着显著的量效依赖联系(R20.97)。依据TEAC值大小,对ABTS·+的清除能力由强到弱依次为：树脂富集物FracⅡFracⅠ粗提物 FracⅢ,统计浅析显示TEAC值与其总酚质量分数间有着显著的正相关(R2为0.9543)。依据50%抑制率浓度(pIC50)大小,清除DPPH·能力以强至强依次为FracⅠ、FracⅡ、粗提物、富集物、FracⅢ,这结果与还原力、FRAP值和TEAC值有着一些差别。爱玉子不同多酚提取物对·OH和O2-·2种活性氧自由基均具有较强的清除能力,且清除率均随质量浓度的增加而增大,在试验浓度范围内,清除率与质量浓度间均有着显著的量效依赖联系(R20.99),对·OH的清除能力由强到弱依次为：富集物FracⅡFracⅠFracⅢ粗提物,其中树脂富集物对·OH的50%抑制率浓度(PIC50)为0.066mg·mL-1;依据PIC50值大小,爱玉子不同多酚提取物清除02-·能力由强到弱依次为FracⅡ、FracⅠ、富集物、FracⅢ、粗提物。在β-胡萝卜素/亚油酸系统中,爱玉子多酚提取物均体现出一定的抗脂质过氧化抑制作用,其中树脂富集物的抑制效果最好(p=1.00mg·mL-1时,抑制率62.09%)。不同多酚提取物抗脂质过氧化作用高低顺序依次为：富集物FracⅠ FracⅡ粗提物FracⅢ。7.爱玉子不同多酚论文导读：关键词：爱玉子论文多酚论文提取论文纯化论文抗氧化论文自由基论文本论文由www.7ctime.com,需要论文可以联系人员哦。中文摘要2-5Abstract5-9中文文摘9-13目录13-17绪论17-33第一章爱玉子叶片及其榕果各部抗氧化活性的比较浅析33-451.1前
提取物对-OH致质粒DNA的氧化损伤均体现出一定的保护作用或修复性,活性优于对照品芦丁,其中FracIⅢ对DNA氧化损伤的保护效果最好。综上所述,爱玉子多酚属原花青素类,具有强的自由基清除能力、抗氧化活性,及对DNA氧化损伤的有一定保护作用。可见,爱玉子去胶脱脂瘦果在天然自由基清除剂领域有潜在的开发利用价值,但抗氧化作用成分的具体化学结构及其机理有待下一步探讨。关键词：爱玉子论文多酚论文提取论文纯化论文抗氧化论文自由基论文
本论文由www.7ctime.com,需要论文可以联系人员哦。中文摘要2-5
Abstract5-9
中文文摘9-13
目录13-17
绪论17-33
第一章 爱玉子叶片及其榕果各部抗氧化活性的比较浅析33-45

1.1 前言33

1.2 材料与仪器33-34

1.2.1 材料33-34

1.2.2 试剂34

1.2.3 主要仪器与设备34

1.3 策略34-37

1.3.1 爱玉子种籽油脂肪酸组成的GC-MS浅析34-35

1.3.2 爱玉子叶及其榕果各部分提取液的制备35

1.3.3 提取液中总酚和总黄酮质量分数的测定35-36

1.3.4 各部提取液抗氧化活性的测定36-37

1.4 结果与浅析37-42

1.4.1 爱玉子种籽油中脂肪酸组成37-38

1.4.2 提取液中总酚、总黄酮质量分数的测定38-39

1.4.3 爱玉子及其榕果各部提取液的抗氧化活性浅析39-42

1.5 小结42-45

第二章 爱玉子去胶脱脂瘦果多酚提取工艺的优化45-57

2.1 前言45

2.2 材料与仪器45-46

2.1 材料与试剂45

2.2 试验仪器45-46

2.3 策略46-47

2.3.1 爱玉子脱脂瘦果中多酚类物质的制备46

2.3.2 单因素试验46-47

2.3.3 响应面法优化提取工艺47

2.3.4 数据处理和统计浅析47

2.4 结果与浅析47-54

2.4.1 单因素试验47-51

2.4.2 响应面优化试验51-54

2.5 小结54-57

第三章 爱玉子多酚的大孔树脂富集和Sephadex LH-20纯化57-71

3.1 前言57-58

3.2 材料与仪器58

3.

2.1 材料58

3.

2.2 试剂58

3.

2.3 主要仪器58

3.3 试验策论文导读：
略58-62

3.1 提取液中总酚的测定58

3.2 爱玉子脱脂瘦果多酚样液的制备58-59

3.3 大孔树脂吸附分离爱玉子脱脂瘦果多酚59-61

3.4 Sephadex LH-20柱层析纯化61-62

3.4 结果与浅析62-69

3.4.1 大孔吸附树脂的筛选62-64

3.4.2 D101树脂对爱玉子脱脂瘦果多酚的静态吸附及解吸试验64-67

3.4.3 D101树脂动态解吸试验67-68

3.4.4 爱玉子脱脂瘦果多酚的得率及其纯度68

3.4.5 爱玉子脱脂瘦果多酚提取物Sephadex LH-20纯化68-69

3.5 小结69-71

第四章 爱玉子多酚及其纯化级分中活性物质的浅析71-79

4.1 前言71

4.2 材料与仪器71

4.

2.1 材料71

4.

2.2 试剂71

4.

2.3 试验仪器71

4.3 策略71-73
4.

3.1 爱玉子脱脂瘦果提取物及纯化后各级分含量测定71-72

4.

3.2 爱玉子脱脂瘦果提取物紫外可见光谱72

4.

3.3 爱玉子脱脂瘦果树脂富集物HPLC浅析72-73

4.4 结果与浅析73-76

4.1 总酚、黄烷醇及原花青素的含量73-74

4.2 爱玉子脱脂瘦果树脂富集物的紫外可见光谱74-75

4.3 爱玉子脱脂瘦果树脂富集物的HPLC浅析75-76

4.5 小结与讨论76-79

第五章 爱玉子多酚提取物的体外抗氧化活性比较79-99

5.1 前言79

5.2 材料与仪器79-80

5.

2.1 试验材料与试剂79-80

5.

2.2 主要仪器80

5.3 试验策略80-84
5.

3.1 不同级分提取物抗氧化活性的评价80-84

5.

3.2 数据处理和统计浅析84

5.4 结果与浅析84-93
5.

4.1 还原力浅析84-86

5.

4.2 铁还原/总抗氧化能力(FRAP法)86-87

5.

4.3 清除ABTS·~+能力(TEAC法)87-88

5.

4.4 清除DPPH·能力88-89

5.

4.5 清除羟自由基(OH·)能力的比较89-91

5.

4.6 清除超氧阴离子自由基(O_2~-·)91

5.

4.7 在β-胡萝卜素/亚油酸脂质系统中抗过氧化作用91-93

5.5 讨论与小结93-99
第六章 爱玉子不同多酚提取物对羟自由基(·OH)诱导99-105

6.1 前言99

6.2 材料与仪器99-100

6.

2.1 试验材料与试剂99-100

6.

2.2 主要设备100

6.3 试验策略1论文导读：6.3.4抗DNA氧化损伤能力的检测101-1026.4结果与浅析102-1046.4.1对·OH损伤质粒DNA的保护作用102-1046.5讨论104-105第七章结论105-1137.1结论与革新点105-1107.1.1结论105-1097.1.2革新点109-1107.2不足与展望110-113参考文献113-123攻读学位期间承担的科研任务与主要成果123-125致谢125-127个人简历127-129
00-102
6.

3.1 大肠杆菌感受态的制备及pUC18质粒DNA的转化100-101

6.

3.2 转入pUC18质粒DNA的大肠杆菌活化、培养及扩培101

6.

3.3 pUC18质粒DNA的提取101

6.

3.4 抗DNA氧化损伤能力的检测101-102

6.4 结果与浅析102-104
6.

4.1 对·OH损伤质粒DNA的保护作用102-104

6.5 讨论104-105
第七章 结论105-113

7.1 结论与革新点105-110

7.

1.1 结论105-109

7.

1.2 革新点109-110

7.2 不足与展望110-113
参考文献113-123
攻读学位期间承担的科研任务与主要成果123-125
致谢125-127
个人简历127-129